例如，诺丽果提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见的肠道致病菌有明显的抑制效果。在含有诺丽果提取物的培养基中，这些细菌的生长受到了显著的抑制，菌落数量明显减少。同时，诺丽果提取物对白色念珠菌等真菌也有一定的抑制作用，能够破坏真菌的细胞壁，抑制其生长和繁殖。

为了进一步探究诺丽果的抗菌机制，科学家们运用了分子生物学技术。他们发现，诺丽果中的某些成分能够干扰细菌和真菌的代谢过程，抑制其蛋白质合成和DNA复制，从而达到抗菌的目的。